CheCrema奶油馅料处理机是款供专业厨师使用的甜品原料处理机, 设备可在短时间内完美制作处理小产量的新鲜食材, 由于它的台式紧凑设计使CheCrema 成为一个必备基本厨房机器, 对于冰淇淋店, 烘焙饼房厨师, 巧克力甜品师, 餐厅经营者来说, 机器的全自动程序使厨师的工作变得简单快捷,。
机器垂直式缸体, 内置搅拌系统并具有多种转速供调节, 功能具有连续搅拌混合, 加热灭菌,降温保存 , 预设程序处理准备酱料, 厨师可设定保存自己的个性化配方在需要的时候选择使用, 机器比一般同类设备更省电, 只有2.5Kw。
CheCrema机器水果冰淇淋灭菌温度在+65℃及牛奶冰淇淋巴氏灭菌温度 +85℃, 碱化黑可可粉植物纤维融解温度 +90℃。
机器的降温功能使得灭菌后的冰淇淋混合奶浆在 +4℃可以冷藏保存老化, 三种巧克力( 黑巧克力, 牛奶巧克力, 白巧克力 ) 的热融温度也可以通过机器设定使巧克力的处理温度保持准确, 多种甜品奶油馅料的处理都可通过CheCrema完成, 卡仕达酱, 甘纳许巧克力奶油酱, 奶油泡芙, 英式蛋奶酱, 牛油忌廉, 巴伐利亚奶油酱, 慕司,水果吉利, 柠檬塔, 汤汁, 少司汁 ......产品
