MixCream是Bravo公司新一代的奶油餡料多功能處理機用來攪拌混合，加熱，巴氏滅菌，降溫保存西式糕點原料，非常適合糕點甜品店，酒店餅房，食品工廠用來批量化生產。
缸體加熱系統配有雙層金屬鋁板導熱柔和，溫度控制 ，不會急速升溫燒糊對溫度敏感的餡料。
雙智能幹式冷卻系統能夠使食品原料自動降溫至+4度並恆溫保存。
機器缸體內自帶感溫探針用於 顯示缸內原料的溫度，內置逆變器使得攪拌速度適合於所處理原料的特性，機器也可以生產半缸的產品以滿足機器使用者的特別要求，機器出廠時預置多種產品程序如卡仕達奶油醬，檸檬奶油醬，熱熔巧克力，水果果凍，果醬程序，泡芙麵糊，酸奶，粵式流心蛋黃月餅，廚師麵糊，芝士蛋糕軟奶油醬..... 多種產品，機器還內置個性化程序使得廚師可以自由編程來定製自己需要的產品烹飪溫度和時間，攪拌轉速，冷卻溫度以適應甜點廚師設定的生產各個流程。
機器選配件：泡芙麵糊攪拌器
創新的不鏽鋼Pate a Choux攪拌器由兩個不同的關鍵零件組成（一個固定另一個可以移動），由於兩部分的共同作用能完美的混合泡芙麵糊， Pate a choux攪拌器背後的高性能技術確保了完美均勻且具有獨特紋理的成品巧克力，奶油泡芙和許多其它泡芙糕點產品！
